Di rilevante importanza per la grande e piccola distribuzione, l’attività di tutela della sicurezza patrimoniale consiste nella ricerca delle cause della sottrazione indebita di articoli e nell’accertamento di fenomeni ad essa collegati. Gli operatori osservano quanto accade sia all’interno dello spazio relativo alla vendita, sia all’esterno, individuano problematiche e criticità, le analizzano e suggeriscono concrete soluzioni per delimitare i danni.